Inilah Cara Membuat Sate Ayam Enak dan Lezat

Sate ayam adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia dan memiliki cita rasa yang khas. Dengan kombinasi daging ayam yang lembut dan bumbu khas, sate ayam sering menjadi pilihan favorit di acara makan bersama atau pesta. Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat sate ayam yang enak dan lezat:

Bahan-bahan:

1. Daging Ayam:

• 500 gram daging ayam (pilih bagian dada atau paha, potong kotak kecil)

2. Bumbu Marinasi:

• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula merah, serut halus (opsional)
• Garam secukupnya

3. Bahan Tusuk Sate:

• Tusuk sate bambu, rendam air selama 30 menit

4. Bahan Saus Kacang:

• 200 gram kacang tanah, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan:

• Rendam tusuk sate bambu dalam air selama 30 menit agar tidak gosong saat dipanggang.
• Potong daging ayam menjadi ukuran kecil sesuai selera.

2. Marinasi:

• Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah. Aduk rata.
• Masukkan potongan daging ayam ke dalam marinasi, pastikan semua bagian terbalut rata. Diamkan selama minimal 1 jam dalam lemari es.

3. Tusuk Sate:

• Ambil satu tusuk sate, lalu tancapkan potongan daging ayam yang telah dimarinasi. Lakukan hingga habis.

4. Panggang:

• Panaskan grill atau panggangan. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sering balik sate agar matang merata.

5. Saus Kacang:

• Sangrai kacang tanah hingga harum. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih.
• Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

6. Sajikan:

• Letakkan sate ayam di atas piring saji.
• Sajikan sate ayam dengan saus kacang sebagai pelengkap.

Nikmati sate ayam lezat yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan cita rasa sesuai dengan selera pribadi Anda.