Cita Rasa Tradisional Resep Menu Makanan dengan Sawi Asin yang Menggugah Selera

Sawi asin, atau dikenal juga sebagai sawi cina, adalah salah satu jenis sayuran yang memberikan sentuhan asin yang khas pada setiap hidangan. Dengan rasa yang gurih dan sedikit asin, sawi asin menjadi bahan yang menarik untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara memasak menu makanan dengan sawi asin yang bisa Anda eksplorasi di dapur Anda.

1. Sawi Asin Tumis Udang

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi asin, potong-potong
• 200 gram udang, kupas dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• Minyak sayur secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan sawi asin, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran layu dan udang matang.
6. Beri garam dan merica sesuai selera.

2. Capcay Sawi Asin

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi asin, potong-potong
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 100 gram bakso sapi
• 1 wortel, potong korek api
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak sayur secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet dan bakso sapi. Aduk rata hingga ayam matang.
4. Tambahkan wortel dan sawi asin. Aduk rata.
5. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Masak hingga semua bahan matang.
6. Beri garam dan merica sesuai selera.

3. Mie Goreng Sawi Asin

Bahan-bahan:

• 200 gram mie, rebus dan tiriskan
• 1 ikat sawi asin, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sawi asin dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan mie, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata.
5. Beri garam dan merica sesuai selera.

Dengan variasi resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan sawi asin dalam berbagai hidangan yang menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba dan menyajikan hidangan tradisional dengan sentuhan rasa yang khas dari sayuran ini!